Antica Dolceria Bonajuto
L-Antica Dolceria Bonajuto hija fabbrika taċ-ċikkulata mwaqqfa f'Modica fl-1880, magħrufa bħala l-eqdem fi Sqallija u waħda mill-eqdem fl-Italja.[1]
Storja
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Francesco Bonajuto fl-1880 waqqaf il-post attwali iżda bl-isem ta' Caffè Roma u li iktar tard fl-1992 inbidel għal Antica Dolceria Bonajuto fl-1992.[2]
Matul is-snin, kienu l-bosta nies illustri li żaru l-ħanut taċ-ċikkulata fosthom il-kittieb, ġurnalist u kritiku tal-arti Leonardo Sciascia, il-ħabib u l-kollega tiegħu Gesualdo Bufalino, u l-ġurnalisti Amerikani Raymond Walter Apple Jr. tan-New York Times[3] u Frederika Randall tal-Wall Street Journal.[4]
Premjijiet
[immodifika | immodifika s-sors]Fl-1911, iċ-ċikkulati ta' Francesco Bonajuto rebħu l-midalja tad-deheb fl-Espożizzjoni Universali ta' Turin (1911) li kienet organizzata flimkien ma' wirjiet nazzjonali oħra bħal dawk ta' Ruma u Firenze.[2]
Biblijografija
[immodifika | immodifika s-sors]- La dolceria Bonajuto. Storia della cioccolateria più antica di Sicilia, Giovanni Criscione, Palermo, Kalós edizioni d’arte, 2014.[2]
- Il biscotto di legno, Raffaele Poidomani, Modica, Bonajuto, 2005.[5]
Referenzi
[immodifika | immodifika s-sors]- ^ "I grandi del cioccolato italiano. Bonajuto di Modica". gamberorosso.it (bit-Taljan). 2015-10-18.
- ^ a b ċ "Un libro racconta la storia di Bonajuto, la cioccolateria più antica di Sicilia". lafrecciaverde.it (bit-Taljan). 2014-01-07.
- ^ "La Dolce Vita, Sicilian Style". archive.nytimes.com (bl-Ingliż). 1999-12-22.
- ^ "The Sweet Italian Job" (PDF). bonajuto.it (bl-Ingliż). 2002-08-16.
- ^ "Indimenticabile poi "Il biscotto di legno", racconto in cui Raffaele Poidomani narra le vicende del fantomatico Marchese del Burgio". bonajuto.it (bit-Taljan).