Brendi

Minn Wikipedija, l-enċiklopedija l-ħielsa
Aqbeż lejn: navigazzjoni, fittex
Distillatur tal-brendi fil-Van Ryn Brandy Cellar ħdejn Stellenbosch, l-Afrika t'Isfel

Brendi (li hija verżjoni mqassra ta' brandywine, mill-Olandiż brandewijn—inbid jaħraq) huwa terminu ġenerali għal inbid distillat, normalment 40–60% ethyl alcohol b'volum. Minbarra inbid, dan l-ispirtu jista' jiġi magħmul anke mill-meraq ta' l-għeneb jew meraq tal-frott fermentat. Jekk ma jkunx speċifikat mod ieħor, il-brendi jkun magħmul mill-għenba. Normalment jiġi servut bħala xarba ta' wara l-ikel.